Se også: saint-julien.dk, saint-estephe.dk

Vingaver

En skrøne fortæller, at børn og barnlige sjæle hader ”bløde pakker”. Men samtidigt er det også velkendt, at en del mænd sendes rundt i forskellige tøj- og undertøjsbutikker i december måned for at opfylde en kvindes meget detaljerede ønsker. På sådan en baggrund vil det være vanskeligt at argumentere for, at vin som gave altid skaber glæde hos modtageren, men faktum er at en speciel vingaver ofte er på en populær, personlig og udsøgt gave til den rette. Men på trods af modtagernes forskelligheder, vil det give mening at argumentere for, at fokussen på gode råvarer, udsøgt kvalitet og gourmet mad vil gøre vinen aktuel som en gave til jul, fødselsdag, jubilæer, receptioner, fars dag og i mange andre sammenhænge.



Skal gaven være en mærkevare med mulighed for en del års lagring til den rette lejlighed vil en vin fra Medoc-kommunen Pauillac være et rigtigt godt bud. Vinene herfra er mærkevarer af den fineste kvalitet, som netop for en stor dels vedkommende blev klassificeret helt tilbage i 1855. Samtidigt er vinene af udsøgt kvalitet og med stort gemme-potentiale. Og på trods af de næppe er helt billige, eller måske netop derfor, vil de være et oplagt bud på en gave til den festlige lejlighed.



De fornemste har betegnelsen Grand Cru Classé – 1. Cru og koster fire- og femcifrede beløb af varierende størrelser. Fem slotte har fået den hæder, og de tre ligger i den lille kommune: Château Lafite-Rothschild, Château Mouton-Rothschild og Château Latour. De næstfornemste hedder Grand Cru Classé – 2. Cru. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande og Château Pichon-Longueville kan ofte fås for beløb under 1000 kroner og er ligesom de tre 1. Cru slotte enestående oplevelser. Der findes ligeledes et 4. Cru slot i Pauillac, Château Duhart-Milon-Rothschild og hele 12 5. Cru slotte. Også her er kvaliteten ikke bare fantastisk flot, selv om vinene kan erhverves fra 150 kroner og opefter. Kort sagt klassisk fransk vin, men stort gemmepotentiale. Her er der mulighed for indkøb af vingaver fra en størrelse hvor alle kan være med til langt over de flestes gavebudget.



Hvis smagen af en vin fra Pauillac skal beskrives kan ordet blyant til tider dukke op. For åbnes en flaske Pauillac for tidligt kan smagen virke stram, med en næsten blyantsagtig rankhed, le goût de capsule som franskmændene siger. Men når vinen opnår en passende alder træder en række andre smagsindtryk frem. Smagsnuancer og bouqueter af moden frugt, urter, træ, lakrids og læder kan indgå i en spændende og kompleks oplevelse, som sammen med den føromtalte rankhed gør de store Pauillac-vine enestående.

Annoncer


Siden dannet på: 0.04 sekunder - gode vingaver