|
Ejendommen er på kun 12,5 ha. som er tilplantet med mere end 35 år gamle vinstokke. 50 % af vinen skabes på Cabernet Sauvignon, 45 % er Merlot, medens de resterende 5 % er Cabernet Franc. Vinene lagres i 12 til 14 måender og resulterer i 100000 flasker. På Château Pédesclaux har man siden 1996 arbejdet målrettet på at genrejse slottet. Et arbejde som har båret frugt og resulterer i en klassisk, elegant Pauillac. Ejendommens vine er kendetegnet ved er strejf af skovbund, mørk bærfrugt og engelsk lakrids.
|
