Se også: saint-julien.dk, saint-estephe.dk

Pauillac

Med tre slotte klassificeret blandt de i alt fem 1. cru i 1855 tegner Pauillac sig for en stor del af verdens fornemste vine. Kommunen er den næststørste i Medoc, hvor der produceres fine røde vine. Men den er dog langt fra stor. Blot 1200 hektar er opdyrket med vin. En vin som hovedsageligt er baseret på Cabernet Sauvignon, men som også indeholder Merlot.





I kommunen laves i alt tre 1. cru, Château Lafite Rothschild, Château Latour og Château Mouton Rothschild, to 2. cru vine, Château Pichon Longueville og Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande og et enkelt 4. cru slot: Château Duhart-Milon-Rothschild. Samtidigt findes der i alt tolv 5. cru slotte.



Jordbundet i Pauillac betår af et tykt øvre gruset lag med ler og kridt nederst. Og ingen andre steder i Medoc er det grusede lag tykkere. Visse steder op til 27 meter. Blandt andet derfor er vinen unik. Smagen af en klassisk betegnes som le goût de capsule eller blyantssmag, men når vinen får den fornødne alder bliver smagen himmelsk. Mørke bær, træ og andre nuancer træder nu frem. Den er oftest maskulin, med en uforlignelig og meget rank struktur. Derfor lever den bedste op til betegnelsen les premiers vins du monde.

1. cru

Château Lafite-Rothschild (2) Château Latour (2)
Château Mouton-Rothschild (2)

2. cru

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (2) Château Pichon-Longueville (Baron) (2)

4. cru

Château Duhart-Milon-Rothschild (2)

5. cru

Château Batailley (1) Château Clerc-Milon (2)
Château Croizet Bages (0) Château d'Armailhac (2)
Château Grand-Puy-Ducasse (1) Château Grand-Puy-Lacoste (1)
Château Haut-Bages Libéral (2) Château Haut-Batailley (1)
Château Lynch-Bages (2) Château Lynch-Moussas (1)
Château Pédesclaux (2) Château Pontet-Canet (2)
Annoncer


Siden dannet på: 0.14 sekunder - gode vingaver